Ensalada con pimienta de res y pepino

8 porciones
3 horas

¿Cómo hacer una ensalada con pimienta de res y pepino? Prepare los productos. Lavar las verduras y las verduras, dejar que el agua se escurra. Lavar la carne y secarla con toallas de papel. La receta utiliza pulpa de res, pero se puede tomar cualquier carne baja en grasa.

Corten los pepinos por la mitad. El alma gemela está por la mitad, y por tres partes, si el pepino es grande, por cuatro. Se pueden encontrar en diagonal. Debe ser aproximadamente la misma paja con el lado verde. Transfiera todos los pepinos en una ensalada profunda o un cáliz ancho, sazone y mezcle bien. Deja media hora, revuelve ocasionalmente.

Corta la cebolla con cuaternarios. Pimienta por la mitad, una vez más por la mitad y corta con una paja de 0, 4-0, 5 cm, un poco más ancha que la cebolla. La carne también es de paja, pero muy sutil. Si el trozo es grande, primero corte las barras de la caja de cerillas a través de las fibras y luego cada pieza a lo largo de las fibras en slices delgados.

Mientras los pepinos se salan, tostan la carne con cebolla y pimienta. Calentar la mantequilla, calentar la carne, reducir el fuego a medio, agitar el frito hasta que el líquido se evapore. Cuando la espuma se vaya, tire la cebolla y ase los minutos 3 para que empiece a dorarse. Tire el pimiento inmediatamente, ase un par de minutos y retire de la estufa o deje apagado. La carne no salada, luego se empapa con salsa de soja o sazona bastante.

Al final de asar la carne, si ha pasado media hora, escurrir el líquido de los pepinos, que liberarán abundantemente. Pruebe los pepinos al gusto. La sal es diferente, si de repente para tu gusto resultó trasplantada, solo lava con agua, hay que tener en cuenta que se añadirá salsa de soja, y es salada. Cortar finamente un haz de cilantro y mezclar el verde con los pepinos.

Añadir azúcar, salsa de soja y esencias de vinagre 1ch. l a los pepinos, mezclar. En la parte superior con un tobogán, coloque el sésamo precocido en una sartén seca, el cilantro molido tostado, el pimentón, el pimiento negro molido y el pimiento picante rojo. Presione el guisante a través de la prensa del ajo. Los guisantes con especias no mezclen.

Y verter sobre ellos el aceite caliente de la sartén, luego poner la carne igualmente caliente con las verduras y dejar un par de minutos para que las especias se calienten y dar todo su magnífico aroma. Sólo entonces revuelva cuidadosamente.

Deja en la mesa durante dos horas para impregnar, recuerda revolver varias veces y puedes servirte como plato independiente o a arroz, patatas, pasta, cereales. Si no se supone que comer de inmediato, a continuación, cerrar firmemente y limpiar en el refrigerador. Vale la noche, la ensalada fría será aún más deliciosa. En el fondo se acumulará mucha gasolinera, es muy sabrosa, pero se puede servir tanto con ella como sin ella.