Ensalada con funchosa y pollo

4 porciones
40 minas

¿Cómo hacer una ensalada con funchosa y pollo? En primer lugar, preparar todos los productos necesarios. Si usted tiene un pollo de la congelación, entonces se debe descongelar previamente a temperatura ambiente. Si es posible, use cebolla roja, con ella la ensalada se verá más brillante.

Lo primero que hagas es tomarte un filete. Enjuague bajo el agua corriente, decúbelo con servilletas de papel. Retire todas las láminas y capas de grasa de la carne. Cortar el pollo en tiras pequeñas del mismo tamaño. Verter la mitad de la mantequilla vegetal (aproximadamente 20 ml), calentarla y enviar los filetes a freír. Espolvorea curry, pimientos y otras especias favoritas. Sal ligeramente y revuelve, cocina durante unos 3-4 minutos.

Limpie la zanahoria y la cebolla de la cáscara. Cortar el pimiento búlgaro por la mitad y quitar el núcleo con las semillas. Para la receta, usé 4 pequeños pimientos de diferentes colores. Con el pepino, corta la cáscara si está áspera o se está quemando. Todas las verduras se enjuagan y se mojan con una toalla para eliminar los restos de agua.

La pimienta y la cebolla se cosechan con finos semicírculos. Las zanahorias se frotan en la turca coreana.

En una sartén, precalienta el aceite vegetal restante y envía las verduras a saltear. Cocine no más de dos minutos, las verduras no deben asarse, sino que solo se vuelven suaves. No olvides revolver todo el tiempo.

En una cacerola, bebe agua, sal ligeramente. Hervir la funchosa durante dos minutos. A continuación, recline los fideos en un colador y enjuague bajo el agua fría que fluye. Cortar los fideos ligeramente enfriados con tijeras o con un cuchillo en fragmentos más pequeños, de lo contrario la ensalada terminada será incómoda para comer.

Envíe fideos y verduras salteadas a un cáliz profundo.

Cortar el pepino en pequeñas placas y añadir a la funchosa.

Envíe a todos los componentes pollo tostado y ajo finamente picado. Ajustar la cantidad de ajo a su gusto, o eliminar por completo.

Si usas una raíz fresca de jengibre, frótala en una pequeña terna y mezcla con una salsa de soja. Usé polvo de jengibre y lo añadí a la composición principal de la ensalada. Vierta todo con salsa de soja.

Revuelva todo bien. Pruebe la ensalada al gusto. Si es necesario, agregue una pizca de azúcar y sal.

Espolvorea la funchosa con sésamo y verde. El perejil, el cilantro o la cebolla verde son excelentes. Usé cebolla de schnitt. Revuelva todo de nuevo, cubra con una tapa o una película de alimentos y envíelo al refrigerador durante 30 minutos.

Ensalada con funchosa y pollo listo, se puede servir!