Ensalada pelirroja con zanahoria y queso clásico

2 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada pelirroja con zanahoria y queso clásico? Prepare todos los ingredientes necesarios en la lista. La zanahoria para esta ensalada elige un color naranja fresco, jugoso, brillante, de tamaño grande o dos de tamaño medio. Uso de queso fundido de calidad.

Las zanahorias se lavan bien bajo el agua corriente. Limpie con el limpiador. Si la zanahoria es joven, no es necesario limpiarla, lo principal es lavarla cuidadosamente con un cepillo rígido. He rallado la zanahoria en un rallador en coreano. Puede frotar en un rallador grande o mediano. Esto no es fundamental.

Coloque el queso fundido por adelantado en el congelador durante media hora. Gracias a esto, será mejor que se enfrente. Frítalo también en un rallador grande o mediano.

Limpie el diente de ajo de la cáscara. Enjuague, decúbelo con servilletas. Frote en un rallador pequeño o pase por la prensa. Por cierto, la cantidad de ajo que puede aumentar a su gusto.

En un recipiente adecuado, transfiera las zanahorias fritas, el queso fundido, el ajo molido. Agregue un par de cucharadas de mayonesa. La mayonesa es mejor prepararla sola, será más saludable y sabrosa. Se puede sustituir por crema agria o yogur espeso natural y el plato resultará menos calórico. Sazona al gusto. La cantidad de sal dependerá de lo que haya decidido sazonar la ensalada. Si se necesita más sal con crema agria o yogur.

Mezcle cuidadosamente la ensalada con el aderezo. Listo.

Ahora procede a diseñar la ensalada. Simplemente se puede colocar en una ensaladera o crema de porción y servir a la mesa. Aproveché el anillo de cocina, así que el plato se verá más limpio y más atuendo. En un plato plano, coloque el anillo de cocina, coloque la ensalada en él, arrase su superficie con una cuchara. Envíe la ensalada al refrigerador durante 1 hora. Durante este tiempo, está bien empapado.

En una hora, saca la ensalada del refrigerador. Retire cuidadosamente el anillo de cocina. Decora a tu discreción. Por ejemplo, perejil, eneldo, hojas de lechuga. La ensalada Pelirroja es autosuficiente y no necesita un suplemento. Pero si necesitas una opción más satisfactoria. Sirva con pasta hervida, puré de patatas. Encajará perfectamente como acompañamiento a la carne.