Ensalada pescado bajo el abrigo de piel

6 porciones
3 horas

¿Cómo hacer una ensalada de pescado bajo el abrigo de piel? Prepare los productos. Más conveniente y más rápido será el uso de los filetes de arenque terminados. Pero también puedes separar el pescado por ti mismo. Las remolachas, las zanahorias y las patatas se lavan bien bajo el agua corriente con un cepillo.

Coloque los filetes de arenque con una toalla de papel y corte en trozos pequeños. Se puede utilizar pescado salado fresco o conservas en aceite. Usé adobado en aceite. Seleccione cuidadosamente los huesos si permanecen en el filete.

¿Cómo cocinar verduras? Cocine la remolacha y las zanahorias con las patatas en diferentes cacerolas en agua hirviendo hasta que estén listas. Toma 15-20 minutos cocinar papas y zanahorias. Para la cocción de remolacha - 1-1, 5 horas, dependiendo de su tamaño. La voluntad de comprobar con un cuchillo afilado - debe perforar fácilmente la raíz. Escurrir el agua y enfriar las verduras. Enfriar las papas, las zanahorias y la remolacha. Frítalos individualmente en el rallador medio.

¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Los huevos enfriados también frotan en el rallador medio.

En el plato de servir, coloque una capa de arenque, arrástrela. Lávelo con mayonesa encima. Me regaba de una bolsa de pastelería con una boquilla & quot; estrella cerrada & quot; para no romper la capa, que suele ocurrir cuando se enjuaga con una cuchara convencional.

A continuación, coloque una capa de patatas hervidas, que también se enjuague con mayonesa.

Luego vienen las zanahorias y la mayonesa.

Con la siguiente capa, coloque los huevos, también los vierta con mayonesa.

En la capa superior y última se pone la remolacha.

En la parte superior, hacer una malla de mayonesa o simplemente aplicar la mayonesa y esparcirla con una cuchara para que la mayonesa se coloree de rosa. Coloque la ensalada preparada durante 1, 5 horas en el refrigerador para impregnar. Luego puedes servirlo a la mesa. Que aproveche!