Ensalada tomate queso ajo huevo

2 porciones
25 minas

¿Cómo hacer una ensalada de tomate, queso y ajo para que resulte deliciosa, satisfactoria y no trivial? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Tomate cualquiera, no tiene ningún efecto en el sabor, tomé el cherry (porque en la ensalada se ven más bonitos). El queso es cualquier suave. Tengo un cuajado sin suplementos. También puede utilizar queso fundido, queso de cabra, feto, etc.

Tostado las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén doradas.

Lavar los tomates cherry y cortar por la mitad. Si los tomates son comunes, córtalos en frijoles.

Las hojas de lechuga y otras verduras se lavan, se secan. Usé una mezcla terminada de Toscana (rúcula, radiccio, romano, frisse). Pero aquí vendrá cualquier otra mezcla de hojas de ensalada o simplemente un látigo, una col china. También añadí un par de ramitas trituradas de perejil rizado y eneldo. Puede agregar sus verdes al gusto, como albahaca, calambres, cebolla verde, etc.

Suelde el huevo (2-3 minutos) o en una bolsa (5-6 minutos), enfríe, limpie y corte con tazas. El huevo puede ser cocido y cocido, pero con la yema semilíquida resulta más sabroso. Si lo desea, puede limpiar el huevo por completo.

Ahora prepare una gasolinera. Los ingredientes especificados se pueden sustituir o complementar al gusto. Por ejemplo, añadir 1 h. l. de vinagre de vino, balsámico o manzana, miel. El aceite de oliva se sustituye por otro vegetal.

En una misca, combinar el aceite de oliva, el jugo de limón que pasa a través de la prensa de ajo, sal y pimienta. Bate todo a la uniformidad.

En el plato, descomponer las verduras, mitades de tomate, tazas de huevo cocido. En la parte superior, coloque pequeños látigos de queso cuajado u otro queso suave.

Vierta la ensalada con aderezo y espolvoree con sésamo. Sirva inmediatamente a la mesa. Que aproveche!