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Ensalada girasol con hígado de bacalao

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8 porciones
30 minas

Hígado de bacalao - 230 gr, Patatas - 300 gr, Pepinos en escabeche - 100 gr, Maíz enlatado - 250 gr, Huevos de pollo - 3 piezas, Patatas fritas - 30 gr, Mayonesa - 4 pilar, Cebolla - 1 pieza, Azúcar - 1 pilar.

¡Aquí está la protagonista! Casi todo el aceite tiene que ser drenado, porque es muy calórico en sí mismo

Ingredientes necesarios para la ensalada. Las papas y los huevos se las comí previamente, las cebollas las cepillé

Cortar finamente la cebolla

Añadir el azúcar y el vinagre, verter con agua hirviendo, dejar de lado

Frotar las patatas

Poner en el plato, salar un poco, engrasar con mayonesa, revolver

Pepinos tres

Ponemos sobre las patatas, lubricamos ligeramente con mayonesa

El hígado del bacalao se desenrolla con un tenedor

Y poner en pepinos, la mayonesa no necesita

Desde arriba, el arco que ya ha conseguido embellecer

Proteínas tres en un rallador grande

Ponemos y engrasamos la mayonesa restante

Amasamos las yemas con un tenedor que ponemos, supercuerda

Eneldo finamente picado

Colocar en el borde de la ensalada

Decorar con patatas fritas. ¡Eso es todo!