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Ensalada gallo con pollo y queso duro
4 porciones45 minas
Filete de pollo - 300 gr, Queso duro - 100 gr, Huevos - 2 piezas, Tomates - 2 piezas, Maíz enlatado - 5 cucharadas, Mayonesa - 2 cucharadas, Sal - al gusto, Pimienta picante molido - al gusto, Tomate - 2 paladares, Petrol - Pimienta
Preparemos nuestros ingredientes. 
Lo primero es preparar un filete de pollo. Lo he rociado con especias y lo he tostado hasta que esté listo en una sartén, pero, a voluntad, los filetes también se pueden hervir en agua o hornear en el horno. Elige la forma que más te guste. Dejamos que el filete listo se enfríe por completo. 
También hervimos los huevos cocidos y hervimos hasta que las zanahorias estén completamente listas. Necesitamos zanahorias para la decoración. Dejamos que todos los ingredientes se enfríen. 
Cortamos el filete de pollo en un pequeño cubo o barras. 
El queso duro se frota en una gran tortuga. 
Los dos tomates medianos también se cortan en un pequeño cubo, pero primero los tomates deben limpiarse de las semillas, se pueden quitar fácilmente con una cucharadita. Las semillas deben ser retiradas para deshacerse del exceso de humedad. 
Limpiamos los huevos hervidos y frotamos sobre una pequeña turca. Los dejamos a un lado. 
En la ensalada combinamos filetes de pollo, queso, tomates y maíz enlatado. 
Añadimos una pequeña cantidad de mayonesa, así como, si se desea, condimentar la ensalada con sal y pimienta. Mezclamos. 
Ahora formamos & quot; Gallo & quot;. Para ello, en un plato plano ponemos nuestra ensalada, tratando de darle forma de cuerpo de gallina. 
Cubrimos la ensalada por todos los lados con huevos frotados puestos, presionándolos ligeramente contra la superficie de la ensalada. 
Ahora empezamos a decorar. El ojo lo hacemos con aceituna, pero, si lo desea, puede tomar un guisante de pimienta o un trozo de ciruela. De un trozo de tomate cortamos la vieiras y la barba. Cortamos las zanahorias cocidas en tiras estrechas y formamos alas y cola de ellas, así como el pico. También para dar volumen a las alas y la cola ponemos ramitas de eneldo. Todavía tengo trozos de aceitunas en la cola. Arrancamos las hojas de perejil de las ramitas y las adornamos con nuestra ensalada de abajo. 
Eso es todo! Ensalada deliciosa y vibrante & quot; Gallo & quot; ¡Para el Nuevo Año 2017 está listo! ¡Un apetito agradable!