Ensalada nido de codorniz de sordos

8 porciones
1 hora 25 minutos

¿Cómo hacer Ensalada un nido de codorniz de sordos?
1. Cortar las patatas peladas con una paja fina y asar en fritura. Cuando las patatas estén listas, póngalas en una servilleta de papel para eliminar el exceso de grasa.

2. Luego corta la cebolla en cuartos de anillos. Cortar las zanahorias en barras delgadas. Saltee las verduras.

3. Pechuga de pollo, champiñones en escabeche y pepinos frescos cortan el sillar.

4. Cortar la parte proteica de los huevos soldados con autógena.

5. Coloque las hojas de la ensalada en el plato, luego una capa de hongos. A continuación, una pechuga de pollo y, encima, aplicar una malla de mayonesa. La siguiente capa es cebolla y zanahoria. Encima de una capa de mayonesa. A continuación, los pepinos, sobre ellos se encuentran las claras de huevo y la malla mayonesa.

7. Sobre la ensalada apilan uniformemente las patatas y en el centro hacen un recorte. Mezcle las yemas de huevo borrosas con el eneldo, la sal y la mayonesa. Revuelva todo bien y, después de mojar las manos en agua, ciega de la masa del huevo. Ponlos en el nido. Limpie los huevos de codorniz hervidos. De clavo, haz ojos, de pico de zanahoria. Haga polluelos. El huevo de pollo es un ave adulta. Coloque a todos en el nido. La ensalada está lista. Que aproveche!