Ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevo

2 porciones
20 minas

¿Cómo hacer una ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevos? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Voy a usar huevos de codorniz para la ensalada. Pero también puedes tomar pollos. Hígado de bacalao elegir natural, sin suplementos. Lea cuidadosamente la composición en la lata. Para la ensalada, abra la lata y drene el líquido de ella. Las verduras para la ensalada se limpian en agua corriente, luego se secan. Lave el pepino.

Verter los huevos de codorniz con agua y poner sobre el fuego. Lleve a ebullición y gire durante 4-5 minutos. Luego escurrir el agua caliente y enfriar los huevos en agua fría. Limpie los huevos enfriados de la cáscara y corte cada uno a granel.

Corten el pepino de los dos lados de la cola. Corta el pepino en trozos pequeños. Corté el pepino en cuatro partes y luego en rodajas. El pepino picado se coloca en un vaso espacioso en el que será conveniente mezclarlo todo.

Verdura: cebolla, eneldo y perejil, cortar finamente y añadir al cáliz a los pepinos. Revuelva.

Sazonar todo con aceite de oliva. Espolvorea al gusto con un poco de sal y pimienta molida. Todos los ingredientes se mezclan bien. Para el sabor se puede añadir un poco de jugo de limón.

Para servir la ensalada, use un plato plano. Se puede hacer en una presentación de porciones. En el plato, en el centro, coloque la parte recargada de la ensalada.

Coloque el hígado de bacalao picado en la parte superior. A los lados, decora la ensalada con mitades de huevos de codorniz. Deliciosa ensalada fresca con hígado de bacalao listo! Es ideal para cualquier plato principal. ¡Un apetito agradable!