Ensalada de olivier con pollo clásica simple

7 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada Olivier clásica con pollo? Prepare los productos necesarios. Usé filetes de pollo. Se pueden tomar las caderas de pollo o las espinillas. Coloque los lunares verdes enlatados en el tamiz para que el vidrio sea líquido.

Lavar el pollo, hervir en agua salada hirviendo hasta que esté listo. Para que la carne sea más jugosa, asegúrese de bajar el pollo en agua hirviendo, no en frío. Saca el pollo del caldo, enfría.

Cortar el pollo enfriado en dados pequeños. Es recomendable que la forma y el tamaño del corte de los ingredientes sean los mismos, entonces la ensalada se verá hermosa y cuidadosamente.

Soldar las verduras hasta que estén listas, enfriar. Limpie las zanahorias, corte en dados pequeños.

Pelar las patatas, cortar de forma similar en dados pequeños.

Lave los huevos, cocine cocido a fuego moderado durante 7-8 minutos. Vierta los huevos con agua fría para que se enfríen. Limpie los huevos de la cáscara, cortar en dados pequeños.

Saca los encurtidos de la salmuera, decúbrelos. Corta los pepinos en dados pequeños.

En una ensalada de tamaño adecuado, combine todos los ingredientes preparados: patatas, pollo, zanahorias, huevos, encurtidos y lunares verdes. Sal un poco la ensalada, sazona con mayonesa y revuelve bien.

La ensalada se puede servir en la ensalada o se puede formar con un anillo culinario y decorar a voluntad. Que aproveche!