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Ensalada mono
4 porciones1 hora 30 minutos
Pechugas de pollo - 0.5 piezas, Huevos de pollo - 2 piezas, Tomates - 2 piezas, Maíz enlatado - 150 gr, Guisantes verdes - 150 gr, Cebolla verde - 1 gr, Sal - 0.7 chain.l, Mayonesa - 40 gr
Comencemos a preparar una deliciosa ensalada de Año Nuevo con la preparación de todos los ingredientes. 
Primero hervimos la pechuga de pollo hasta que esté lista. 
Los huevos están cocidos. 
Cortamos los tomates finamente. 
Cortamos la cebolla verde. 
Frotamos por separado sobre un rallador de proteínas y yemas. 
Cortamos el pollo enfriado en trozos. 
Procedemos al momento más responsable: la formación de la ensalada. Para ello, en un amplio plato sin bórticos sacamos de los tomates la primera capa de ensalada, formándola en forma de mordisco de mono. No olvidemos salar y engrasar con mayonesa. 
Encima del tomate colocamos una capa de pechuga de pollo picada. Solim y lubricamos con mayonesa. 
La siguiente capa es una capa de cebolla verde. Si lo desea, se puede lubricar con mayonesa y salar. 
Encima de la cebolla ponemos el maíz y engrasamos bien con mayonesa la parte superior y lateral de la lechuga. 
Ahora agolpamos suavemente toda la ensalada con proteína y yema en todos los lados. Hice el área de los ojos, el costado y la parte inferior del mordisco de la proteína, y el resto del mono estaba salpicado de yema. Con la ayuda de guisantes verdes perfilamos el contorno del mono, sus ojos, nariz, boca, tratando de dar similitudes con este animal. La ensalada de Año Nuevo del Mono está lista. Servimos ensalada en la mesa festiva. Que aproveche!