Ensalada novia con pollo ahumado y queso fundido

3 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada de la novia con pollo ahumado y queso fundido? Prepare todos los ingredientes necesarios. La carne ahumada de pollo se adapta a cualquier parte de la carcasa. Usé las caderas de pollo. Es mejor hervir los huevos y las patatas con antelación para no esperar a que se enfríen. Crema agria tomar espesa, con un gran porcentaje de grasa para que no se extienda. Coloque el queso aproximadamente media hora antes de cocinar en el congelador para que sea más fácil trabajar con él.

Las cebollas se congelan. Para ello, mezcla el agua a temperatura ambiente con vinagre y azúcar. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Cepille la cebolla, enjuague y corte muy finamente. Para evitar que el ojo mucoso se irrite al cortar la cebolla, enjuague el bulbo y el cuchillo con agua fría. Colocar la cebolla triturada en un recipiente con marinado, revolver y dejar durante 10-15 minutos. Luego presione y colóquelo en un tamiz para que los vidrios tengan exceso de líquido.

Como la ensalada es de hojaldre, puede colocarse en capas en una ensaladera grande o porcionalmente. De la cantidad especificada de productos se obtienen dos porciones. Puse la ensalada con un anillo de cocina, pero también puedo poner suavemente los ingredientes con un tobogán. Mezcle la parte inferior con una fina capa de crema agria. Se necesita para sellar la capa inferior y no se desmoronó cuando se come.

Cortar el pollo finamente con un cuchillo, poner encima de la crema agria. Cada capa es nivelada, pero no frotar para que la ensalada se vea ordenada y aireada.

A continuación, rociar un poco el pollo crema agria y colocar una capa de cebolla.

Hervir las patatas en el uniforme. Para ello, vierte los tubérculos lavados con agua fría y cocina durante 20-25 minutos después de hervir a fuego medio. Enfríe por completo, frote en un rallador grande y colóquelo encima de la cebolla. Sazona las patatas y roza un poco con crema agria.

Lavar los huevos con jabón y soldarlos en un fresco. Para ello es necesario verterlos con agua fría y cocinarlos durante 18 minutos después de hervirlos a fuego medio. Para que los huevos soldados se limpien bien, viértalos con agua fría. Enfríe completamente, limpie y separe las proteínas de las yemas. Frote las yemas en un rallador grande, coloque con la siguiente capa, sazone y lustre con crema agria.

Frote el queso fundido y colóquelo con la siguiente capa, asee con crema agria.

Completa la ensalada con una capa de proteínas ralladas en un rallador grande y alinea la superficie para que la ensalada se vea suavemente.

Quita suavemente el anillo de cocina. Antes de servir, decora la ensalada sobre tu gusto. Hice flores de huevo y perejil.