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عربEnsalada ternura con hígado de bacalao
4 porciones1 hora 15 minutos
Hígado de bacalao - 120 gr., Queso duro - 80 gr., Huevos - 2 piezas, Patatas - 2 piezas, Aceite vegetal - 2 cucharadas, Sal - al gusto, Pimienta - al gusto
4 porciones1 hora 15 minutos
Hígado de bacalao - 120 gr., Queso duro - 80 gr., Huevos - 2 piezas, Patatas - 2 piezas, Aceite vegetal - 2 cucharadas, Sal - al gusto, Pimienta - al gusto
Para empezar, necesitamos cocinar las patatas y los huevos. 
Enfriar y limpiar las patatas y los huevos
A continuación, frotamos en un rallador grande las patatas cocidas. 
En un rallador fino frotamos los huevos. 
También frotamos un poco de queso duro. 
Cortamos la cebolla verde. 
Ponemos todos los ingredientes en capas: - Al fondo de las cremas ponemos patatas fritas, solima. 
- Encima ponemos el hígado del bacalao (precalentamos con un tenedor), la pimienta (a voluntad), regamos con aceite vegetal, espolvoreamos con cebolla verde. 
- La siguiente capa de huevo, luego queso frotado. 
- Decoramos con verde. - Enviamos la ensalada al refrigerador para insistir en las horas 2-3. Salat listo. Que aproveche!