Ensalada zanahoria con pollo ahumado

4 porciones
2 horas

¿Cómo hacer una ensalada de zanahoria con pollo ahumado? Prepare los ingredientes necesarios en la lista. El pollo ahumado puede ser reemplazado por un filete hervido o tostado normal. La mayonesa se puede llevar a la tienda o cocinar por su cuenta.

Hervir las patatas en cáscara hasta que estén listas, enfriar y limpiar. Luego frotar en un rallador grande.

Hervir las zanahorias, enfriar, limpiar y frotar en un rallador mediano o pequeño. Si la zanahoria es acuosa, presiónela con las manos. ¿Cómo cocinar zanahorias? Lávelo y pliégalo en una olla de agua fría. Cocine las zanahorias después de hervir a fuego ligero durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño. La voluntad de comprobar con un cuchillo afilado - debe perforar fácilmente la zanahoria.

Soldar los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Luego frotar en un rallador grande. ¿Cómo se cocinan los huevos? Ponlos en agua fría, ponlos a cocinar a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Si lo desea, puede frotar las proteínas y las yemas individualmente y formar dos capas separadas de ellas.

Limpiar la pechuga ahumada de la piel y los huesos y cortar en pequeños cubos. La pechuga puede ser reemplazada por carne de jamones ahumados.

Sacudir el pepino encurtido de la salmuera y cortar en dados pequeños. Si el pepino es demasiado acuoso, presiónelo contra el exceso de humedad.

En el plato, coloque una capa de patatas ralladas y dale forma de zanahoria. En la parte superior, espolvoree las patatas con pimienta molida y vierta mayonesa de la bolsa de pastelería.

A continuación, distribuya los pepinos encurtidos y también vierta mayonesa en la parte superior.

Coloque el pollo ahumado sobre los pepinos con una capa plana. También puede espolvorearla con pimienta molida. En la parte superior, haga una malla de mayonesa.

A continuación, distribuir los huevos rallados.

Cubrir toda la superficie de la ensalada con zanahorias ralladas y acolchar. Para dar a la ensalada un mayor parecido con la verdura fresca, una espátula de silicona hace surcos poco profundos en la capa de zanahoria. Lavar las ramitas de perejil, sacudirse de la humedad y clavar en el lugar donde debe estar la botva de zanahoria. Antes de servir, coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador. Que aproveche!