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Ensalada mimosa sin patatas con queso
4 porciones40 minas
Conservas de pescado - 250 gr, Huevos de pollo - 4 piezas, Queso duro - 100 gr, Cebolla - 1 pieza, Mayonesa - 100 gr, Sal - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada de Mimosa sin patatas con queso? Prepare primero todos los ingredientes necesarios. Las conservas de pescado pueden tomar cualquiera - sayra, sardina u otros para su gusto, tomé el jorobado. Cocine los huevos cocidos durante 10 minutos después de hervir, después de lo cual vierta con agua fría durante unos minutos, para que se enfríen más rápido y se limpien mejor. Una vez que los huevos se hayan enfriado, límpielos de la cáscara y separa las proteínas de las yemas. 
Frote las claras de huevo en un rallador grande y colóquelas en un plato usando una forma de enchufe, para esta ensalada tomé una forma de 18 cm de diámetro. 
Aplique la mayonesa con una malla sobre una capa de proteínas o desmenuze uniformemente con una cuchara por toda la superficie. 
Saca las conservas de pescado de la lata y come bien con un tenedor en la taza, mientras remueve los huesos grandes. 
Coloque suavemente las conservas borrosas con la siguiente capa sobre la base de proteínas lubricadas con mayonesa. 
Limpie la cebolla de la cáscara y corte finamente, luego coloque en una taza separada y vierta con agua tibia durante unos minutos para que la cebolla picada se vuelva menos amarga. Coloque la cebolla a través de un colador o colador y colóquela encima de una capa de conservas de pescado. 
Aplicar mayonesa sobre una capa de cebolla. No ahorre - la cantidad de mayonesa debe ser suficiente, se necesita para que la ensalada se impregne bien, así será más suave. 
Frote el queso en un rallador y colóquelo uniformemente con la siguiente capa. 
Haga una malla de mayonesa encima del queso rallado. 
Tomar las yemas separadas al principio y frotarlas en un rallador, luego distribuirlas suavemente por toda la superficie de la ensalada, esta capa será completa. Quita suavemente la forma de enchufe, decora la ensalada a tu gusto, usé tomates frescos y eneldo para decorar. Deje que el plato se infunda en el refrigerador durante una hora, luego puede servir una ensalada a la mesa. Que aproveche!