Ensalada pulsera de malaquita

8 porciones
1 hora

Hervir previamente los filetes de pollo, las zanahorias y los huevos. Cortamos filetes finamente de pollo, huevos, zanahorias y 1 kiwi. En la primera capa ponemos en el plato el filete de pollo, engrasamos con mayonesa. Añadimos un poco de ajo finamente picado, luego ponemos el kiwi picado, la siguiente capa de huevo, engrasamos con mayonesa y un poco más de ajo. Para la siguiente capa, cortamos la manzana, publicamos y lubricamos con mayonesa. La capa final es zanahoria. Para la decoración cortamos el kiwi en semicolor y lo ponemos hermosamente en la parte superior.