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Ensalada lady con pollo

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ensaladas

4 porciones
1 hora

Filete de pollo - 300 gr, Huevos de pollo - 2 piezas, Pepinos - 2 piezas, Guisantes verdes - 100 gr, Eneldo - 20 gr, Yogur - 100 gr, Pimienta perfumada - 1 gr, Sal - al gusto

¿Cómo hacer una ensalada Lady con pollo? Preparar los ingredientes. El conjunto es muy sencillo y en su versión clásica se compone de sólo unos pocos ingredientes. Como pollo para ensalada es mejor usar pechuga de pollo, se considera menos calórico que otras partes de la taza. Enjuague la pechuga de pollo con agua fría y limpia, colóquela en una olla, vierta con agua, agregue una pizca de sal y cocine hasta que esté lista durante 30 minutos a fuego medio.

Caldo escurrir (se puede utilizar para hacer sopa u otros platos), pechuga de pollo enfriar. Separe la carne enfriada de los huesos y corte en pequeños cubos.

Los huevos de pollo se lavan con jabón para evitar la entrada de gérmenes causantes de enfermedades a través de la cáscara dentro de los huevos. colóquelos en una cacerola y cocine cocido, durante 10 minutos a fuego medio. Para que los huevos de pollo se limpien más fácilmente, después de la cocción hay que bajar inmediatamente en un recipiente con agua helada. Cepille los huevos de pollo, corte con un cuchillo en dados pequeños, o pase a través del cortador de huevos. Pero no hace falta añadir muchos huevos para no cargar la ensalada con proteínas, bastan un par de piezas.

Lave el pepino fresco, córtelo en pequeños cubos. Esta exquisita ensalada no implica la adición de cebollas repuestas, ya que los conceptos de dama y cebolla no son compatibles. Sin embargo, aquellas personas que no entienden el sabor de la lechuga sin cebolla, pueden añadirle cebolla rebozada, previamente congelándola en vinagre con azúcar, el olor específico propio de la cebolla desaparecerá.

Enjuague cuidadosamente la verdura del eneldo fresco bajo el agua corriente, seque en una toalla de papel y corte finamente con un cuchillo. También envíelo a la ensaladera con el resto de los alimentos.

Agregue sal al gusto a la ensalada, puede agregar una pizca de pimienta molida. Sazona la ensalada con un yogur natural ligero. Mezclar, dejar que la ensalada se empape en el refrigerador y servir a la mesa. Que aproveche!