Ensalada pelusa de cisne con queso de pollo patata

4 porciones
15 minas

Preparar los ingredientes necesarios. Hervir las patatas de antemano sin pelar la cáscara. También hervir los filetes de la pechuga. Si la pechuga se cocina especialmente para la ensalada, entonces el caldo se puede congelar y luego se usa para preparar la salsa o la infusión. Limpiar las papas enfriadas de la cáscara. Limpiar la cebolla de la cáscara y cortar con anillos, la pechuga en trozos pequeños. Hervir, enfriar y limpiar los huevos de la cáscara. Las proteínas se separan de las yemas y se frotan sobre una gran turca. La col se puede lavar, pero asegúrese de secarla después. Cortar en tiras finas. Aplique un poco de mayonesa al fondo de la ensalada y coloque las patatas ralladas en la terna grande. En la parte superior, distribuir uniformemente la cebolla picada. Añadir sal y pimienta al gusto. Lubricar con mayonesa. Si al cocinar la pechuga de pollo y las patatas endurecieron, aquí hay que estar atento con sal para no trasplantar. Coloque el pollo, luego las proteínas muertas y el queso negro. Lubricar con mayonesa. En la parte superior, espolvorear con las yemas ralladas sobre un poco de turca y la col cortada de Pekín. La ensalada se deja reposar, durante un mínimo de una hora, y se puede servir en la mesa. Que aproveche!