Ensalada de pollo con setas y nueces

4 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada de pollo con setas y nueces? Prepare los ingredientes. Se puede tomar cualquier parte del pollo. Los hongos que tengo son versátiles - champiñones, pero también puede ser cualquier otro hongo de temporada, también se pueden usar hongos congelados, descongelándolos previamente. El queso se adapta a cualquier variedad, pero no muy blanda, para que pueda frotarse en un rallador.

Cepilla la cebolla, corta con un cubo fino.

En una sartén, calienta el aceite vegetal. Puede ser cualquier vegetal desde girasol hasta oliva, pero preferiblemente refinado, ya que sólo los aceites refinados se pueden someter al tratamiento térmico. Coloca la cebolla picada en la sartén y fríala durante unos 5 minutos hasta que esté dorada.

Lavar bien los hongos, cortar con un cubo.

Agrega las setas a la sartén, sal para que las setas den el exceso de líquido, fríalo durante unos 15 minutos hasta que esté crujiente. Luego enfríe bien.

Mezcle la mayonesa con ajo picado. Lo dejé pasar por la prensa, pero puedes molerlo con un cuchillo o frotarlo en un rallador fino. También recomiendo encarecidamente el uso de mayonesa casera de fabricación propia, en la tienda no es que no haya ningún beneficio, incluso es perjudicial para el cuerpo. La sustitución de mayonesa por crema agria o yogur natural está perfectamente permitida.

La ensalada que tenemos es de hojaldre, procedemos directamente a prepararla. Pollo, si tiene pollo crudo, hervir en agua salada durante 20 minutos, luego enfriar y cortar en trozos pequeños.

Mezcle el pollo picado con 1 cucharada de mayonesa con ajo.

Prepare un plato para servir una ensalada. Coloque el pollo con mayonesa en la primera capa.

Cocer los huevos cocidos (generalmente son 8 minutos después de hervir el agua), enfriar los huevos en agua fría, limpiar y moler.

Coloque una capa de huevos en el pollo, luego un poco de mayonesa.

Ahora una capa de hongos fritos, - distribuirlo por la superficie. Un poco más de mayonesa.

Frote el queso en un rallador y colóquelo en las setas.

El toque final son las nueces. Pírelos en grande y colóquelos encima de la ensalada. Si lo desea, las nueces se pueden freír previamente en una sartén.

Deje que la ensalada infunda durante 30 minutos y sirva a la mesa. Que aproveche!