Ensalada de pollo con ternera y nuez

6 porciones
2 horas

¿Cómo hacer un anillo de cocina por tu cuenta? Tome una botella de plástico normal de 1-5 litros (el tamaño depende del diámetro que necesite). Corta la altura que necesites y procede a montar la ensalada. También se puede hacer un anillo de cartón denso envolviéndolo con papel de aluminio. O use un molde de enchufe para pasteles quitando la parte inferior.

¿Cómo hacer una ensalada de pollo con ciruelas y nueces? Prepare los ingredientes. Filete tomar fresco, de tamaño mediano, mejor de la pechuga. La manzana se ajustará al ácido-dulce, como Simirenko o Grennie Smith.

¿Cómo cocinar un filete de pollo? Vierta aproximadamente 1, 5 litros de agua en la cacerola. Cuando hierva, girar (alrededor de 0, 5 pts l. soli) y enviar el pollo allí. Para el sabor se puede añadir pimienta negra con guisantes (3-4 piezas) y hoja de laurel. Cocine a fuego bajo la tapa hasta que esté listo (aproximadamente 20 minutos después de hervir). Si el filete se perfora fácilmente con un cuchillo, significa listo. Enfriar sin sacar del caldo para que la carne no se seque. Corta en trozos pequeños.

Hervir los huevos cocidos (después de hervir 8-10 minutos). Verter con agua fría, enfriar. Limpia la cáscara y corta finamente.

Lavar las podas y cortar en trozos pequeños. Si está seco y rígido, colóquelo previamente con agua hirviendo y déjelo durante 10 minutos. Luego escurrir el agua, secar las frutas secas con toallas de papel y cortar finamente. También cortar finamente con un cuchillo las nueces peladas. Los núcleos pueden ser triturados (no muy finamente) en una licuadora o vertidos en una bolsa, triturados con un rodillo.

Lave, decúbrelo y limpie la manzana de tamaño mediano de la cáscara. Frótalo en un rallador grande. Queso duro frotar en un rallador de tamaño mediano. Todos los ingredientes se doblan en recipientes separados.

¿Cómo se forma una ensalada? Coloque en un plato plano un anillo culinario (de unos 18 cm de diámetro). Coloque el filete en la primera capa, muéstralo con mayonesa. Con la segunda capa, distribuya uniformemente las podas. De nuevo la mayonesa. A continuación, huevos y mayonesa. La manzana es mayonesa. Queso mayonesa. En la parte superior, espolvoree la ensalada con nueces picadas. La mayonesa se puede transferir a una bolsa de cocina y aplicar una malla de mayonesa en cada capa.

Antes de servir, coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador para impregnarla. A continuación, tenga cuidado de no destruir la estructura, retire el anillo culinario. Se puede decorar con verde fresco (eneldo, perejil), fruta seca. Sirva en la mesa. Que aproveche!

Es mejor cocinar la mayonesa por su cuenta. Será más sabroso y saludable. Vea aquí las recetas interesantes de mayonesa casera. También se puede utilizar no solo mayonesa, sino también crema agria o yogur natural como repostería. Se pueden tomar individualmente o mezclar con mayonesa en cualquier proporción para su gusto - esto reducirá el contenido calórico del plato.

Preparar las ensaladas sólo de alimentos completamente refrigerados. Preparada con calidez, la ensalada puede deteriorarse rápidamente.

El queso para este plato será adecuado para cualquier duro o semisólido, lo principal es que sea delicioso, de calidad, sin sustitutos de las grasas lácteas.