Lechuga camarón calamar palitos de cangrejo

4 porciones
15 minas

Una ensalada con esta composición - calamares, palitos de cangrejo, camarones, se puede llamar con seguridad un cóctel de mar. Incluso para la plenitud de la pintura para la decoración de la ensalada se puede añadir una cuchara de caviar rojo. Es importante para la preparación de la ensalada comprar alimentos de calidad, prestando atención al aspecto de los ingredientes congelados.

¿Cómo hacer una ensalada con camarones, calamares y palitos de cangrejo? Prepare los ingredientes especificados. Saca los calamares, camarones y palitos de cangrejo de antemano del congelador para que tengan tiempo de descongelarse. Los pepinos para la ensalada lavar, encoger y cortar los bordes. Asegúrese de probar el pepino, si no se quema, tal fruta puede estropear la ensalada. Cortar los pepinos en pequeños cubos y doblarlos en una ensalada.

Escaldar los calamares descongelados con agua hirviendo y quitarles la piel. Limpie la carcasa de las vísceras y el acorde de la placa dura, luego enjuague el calamar con agua corriente. Coloque los cuerpos en agua salada hirviendo y prenderlos durante no más de tres minutos (de lo contrario, los calamares serán duros). Saca los calamares cocidos del agua hirviendo y enfríalos y luego corta con una paja fina. Dobla en un recipiente a los pepinos.

Retire los palillos de cangrejo descongelados del paquete, retire la película de ellos. La película en la que cada varita de cangrejo está envuelta a veces no está bien filmada. Para facilitar el proceso, mantenga los palillos sobre el vapor durante 1-3 segundos. Corta los palillos en pequeños cubos. Colóquelos en una ensalada con los ingredientes previamente preparados.

Cocine los huevos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Limpiarlos de la cáscara y cortarlos con un cubo. Agregue los huevos picados a la ensalada.

Los camarones generalmente se venden ya hervidos. Basta con descongelarlos y limpiarlos. Pero también es mejor bajarlos, como los calamares, en agua hirviendo durante un par de minutos. . . serán más sabrosos. A continuación, limpie los camarones de la concha, la cola y las entrañas. Añadir a la ensalada. También poner en la ensalada mayonesa (se puede utilizar una mezcla de crema agria y mayonesa) y sal. No repare la ensalada, la mayonesa ya contiene sal.

Si se desea, para la agudeza, en la ensalada se puede añadir cebolla rebozada, para ello hay que rascarla finamente. La ensalada preparada se puede servir inmediatamente en la mesa, o se puede enfriar en la nevera antes de servir. Que aproveche!

La ensalada se verá hermosa y cuidadosamente si se cortan todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño y forma (por ejemplo, en cubos).

¿Cómo comprar los palos de cangrejo correctamente? Asegúrese de tener en cuenta la fecha de caducidad del artículo. La carne de surimi (pescado blanco picado) debe figurar en la lista de composición en primer lugar. ¡Importante! No compre un producto si hay una aluvión en él. Es una señal de que se ha vuelto a congelar. Los palos frescos deben estar sin manchas grises y amarillas, resistentes y ligeramente húmedos. Si el producto es pegajoso, significa que está deteriorado.

Es mejor cocinar la mayonesa por su cuenta. Será más sabroso y saludable. Vea aquí las recetas interesantes de mayonesa casera. También se puede utilizar no solo mayonesa, sino también crema agria o yogur natural como repostería. Se pueden tomar individualmente o mezclar con mayonesa en cualquier proporción para su gusto - esto reducirá el contenido calórico del plato.