Ensalada mar rojo con caviar

4 porciones
50 minas


1. Sacamos los palillos de cangrejo de antemano del refrigerador para que tengan tiempo de descongelarse. Los dejamos a temperatura ambiente. Una vez que crecen, las cortamos en finas tiras, no a lo largo de lo habitual, sino a lo largo. Tal corte añadirá una ensalada de originalidad, y simplemente se ve hermoso. Movemos los palillos de cangrejo picados en un recipiente de la talla adecuada.

2. La carcasa de calamar se cuece de antemano, se enfría, se limpia y luego se corta con una paja fina, aproximadamente proporcional a los palos de cangrejo. Al cocinar el calamar, es importante no sobrealimentarlo para que siga siendo jugoso y tierno, en lugar de volverse caucho. Enviamos el calamar picado a un recipiente con palo de cangrejo. Camarones hervidos, que también es importante no digerir, enfriar, limpiar y dejar enteros. Si lo deseas, sin embargo, puedes cortarlas en varias partes si los camarones te parecen demasiado grandes. Cambiamos el camarón a un recipiente con palillos de cangrejo y calmarom.

4. Mi agua corriente y embutir con una toalla de papel tomates, cortar las frutas. Cortamos los tomates por la mitad y luego en cuaternarios. Cortamos cada cuaternario en frijoles finos y ponemos las piezas resultantes al marisco. Ponemos el queso duro en la superficie de trabajo y cortamos con una paja delgada. Pasamos el queso al resto de los ingredientes, rellenamos todo con mayonesa, bien, pero a la vez suavemente mezclable. Ponemos una ensalada casi terminada en una hermosa ensaladera en la que se planea servir un plato sobre la mesa. El toque final es añadir caviar rojo a la ensalada, interferir suavemente. ¡Todo está listo! La ensalada se sirve inmediatamente en la mesa o se coloca brevemente en el refrigerador si se planea una fiesta un poco más tarde. Pero es mejor no mantener la ensalada aderezada en el refrigerador durante más de una hora. Si la ensalada se prepara con antelación, es mejor rellenarla y añadir el caviar justo antes de servir en la mesa. Que aproveche!