Ensalada de cangrejo clásica con maíz y arroz

6 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada de cangrejo clásica? Tome una variedad de arroz al vapor, vuelva a tomarlo eliminando las impurezas. Tomé la media, pero puedes tomar a cualquiera. Enjuague. Verter en la cacerola con agua hirviendo a razón de 2 a 1. Soldar hasta que esté listo. Lea el tiempo de cocción en el paquete (aproximadamente 20-25 minutos). Es importante no digerir el arroz. Debe ser suave y desmoronarse. Girar en el colador, lavar con agua hervida. Deja que los líquidos se derretan. Enfríe y convierta en una ensaladera profunda.

Hervir los huevos (unos 8-10 minutos después de hervir). Verter con agua fría y enfriar. Limpie la cáscara. Corta en dados pequeños. Añadir al arroz.

Lava los pepinos frescos. Tómalos con toallas de papel. La cáscara, si no está dañada, no es dura ni amarga, no es necesario cortar. Cortarlos también en pequeños cubos. Añadir al recipiente el arroz y los huevos.

Si los palos de cangrejo que usa están congelados, descongélalos. Sin quitar el paquete, colóquelo en la tabla de cortar, deje que se descongele. Retire el envoltorio de celofán de los palillos descongelados. Si no se desenrolla bien, sostenga los palillos sobre el vapor durante 1-3 segundos. Corta con el mismo cubo fino. La ensalada se verá hermosa y cuidadosamente si se cortan todos los ingredientes de la misma manera. Agregue los palillos de cangrejo a la ensaladera.

Abre la lata de maíz enlatado. Póngala en un colador, déjela derretir los líquidos. Ponga en la ensalada el resto de los alimentos. ¿Cómo comprar maíz enlatado correctamente? Asegúrese de ver la fecha de caducidad en el banco. Si la capacidad de cristal considera exigentemente los granos. Deben ser del mismo tamaño y color, integrales y sin manchas. No debe haber colorantes, conservantes y potenciadores del sabor en la composición.

En una pequeña capacidad separada, mezclar en proporciones iguales la crema agria y la mayonesa. Sazona al gusto. Si lo desea, agregue pimienta negra molida. Sazona la ensalada con esta salsa.

Todos los ingredientes se mezclan bien. Se puede servir el plato en ensaladera común o crema porción. O aproveche el anillo de cocina. Colóquelo en un plato plano adecuado. Pon una ensalada en ella. Muéstralo ligeramente con una cuchara. Limpie suavemente el anillo. Decora con una ramita de eneldo o perejil. Así que resulta más atuendo y ordenado.