Lechuga cangrejo palillos de maíz pepino

6 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada de palitos de cangrejo con maíz y pepino? Prepare todos los ingredientes necesarios. Al seleccionar palillos de cangrejo, asegúrese de prestar atención a la fecha de caducidad. La carne de surimi (pescado blanco picado) debe figurar en la lista de composición en primer lugar. No compre un producto si hay una aluvión en él. Es una señal de que se ha vuelto a congelar. Los palos frescos deben estar sin manchas grises y amarillas, resistentes y ligeramente húmedos. Si el producto es pegajoso, significa que está deteriorado.

Es mejor hervir los huevos de antemano para no esperar a que se enfríen. Lavarlos y soldarlos en un fresco. Para ello es necesario verterlos con agua fría y cocinarlos durante 10 minutos después de hervirlos a fuego medio. Para que los huevos soldados se limpien bien, viértalos con agua fría. Enfríe completamente, limpie y separe las proteínas de las yemas. Frótalos en un rallador pequeño.

La ensalada se puede colocar en capas en una ensaladera grande o porcionalmente. Puse la ensalada con un anillo de cocina, pero también puedo poner suavemente los ingredientes con un tobogán. Mezcle el fondo con una fina capa de mayonesa. Se necesita para sellar la capa inferior y no se desmoronó cuando se come. Coloca una capa de maíz encima de la mayonesa y arrasa.

Rociar el maíz con una fina capa de mayonesa, dejando los bordes sin mayonesa. Así que la ensalada se verá bien. Coloque la siguiente capa de yema y lustre con mayonesa.

Lave el pepino y corte la coleta. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no necesita ser cortada. Cubra y corte el pepino en pequeños cubos. Coloque la siguiente capa. Si los pepinos son demasiado acuosos, después de molerlos se pueden apretar un poco.

Rociar los pepinos con una fina capa de mayonesa. Cortar los palillos de cangrejo en pequeños cubos y colocar con la siguiente capa, rociar con un poco de mayonesa.

De la cebolla verde, quitar las hojas flácidas, lavarlo y secarlo. Luego moler con un cuchillo y poner la siguiente capa de ensalada de ella.

Completa la ensalada con una capa de proteínas trituradas. Alinee la superficie para que la ensalada se vea bien. Coloque un mínimo de 20 minutos en el refrigerador.

Antes de servir, retire suavemente el anillo de moldeo y decore la parte superior de la ensalada como desee.

Puse el resto de los ingredientes en capas en una ensaladera grande.