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Ensalada coreana con pollo y maíz
4 porciones1 hora 20 minutos
El filete de pollo es mío, lo ponemos en una olla, lo vertemos con agua. Un poco de sal y enviamos al fuego. Varim hasta que esté listo, extraer del agua y enfriar. Desmontamos el filete enfriado en las fibras (simplemente arrancamos las manos en las plumas), lo ponemos en un recipiente. Añadimos setas, zanahorias en coreano, maíz (el líquido es pre-drenado). Ponemos una cuchara de yogur (se puede prescindir de ella), revolvemos y servimos a la mesa. Que aproveche!
Filete de pollo - 300 gr, Zanahoria coreana - 200 gr, Setas encurtidas - 200 gr, Maíz enlatado - 150 gr, Yogurt - 20 gr
