Ensalada del cáucaso

3 porciones
1 hora

El pollo de ensalada necesitará al horno, refrigerado. Con el mismo éxito se puede utilizar pollo a la parrilla o ahumado. También el pollo en la ensalada se puede sustituir por carne de res hervida si se desea. Por lo tanto, la carne de pollo, y sobre todo para nuestra ensalada se adapta a la pechuga, cortamos con pequeños barrotes a través de las fibras. Mi agua fluye pimienta búlgara, cortar por la mitad, cortar la fruta, limpiar bien las semillas. Empaquetamos la pimienta con servilletas de papel y cortamos en tiras grandes a lo largo. La pimienta búlgara se usa mejor en rojo brillante, madura, jugosa, dulce. Pero el pimiento y el naranja, amarillo, se acercarán. Con una ensalada verde no será demasiado brillante - vale la pena tener en cuenta. Limpiamos la cebolla y el ajo de la cáscara, enjuagamos, obscurecemos el exceso de humedad. Cortamos el bulbo por la mitad y cortamos con finos semicolumnos. Cortamos finamente el ajo con un cuchillo. Ponemos la cebolla picada en un recipiente pequeño, vertemos con vinagre y espolvoreamos con azúcar, revolvemos. Dejamos la cebolla encurtida durante 15 minutos. En una hermosa ensalada ponemos barritas de pollo, pimienta búlgara, ajo picado. Mientras se marina la cebolla preparamos granos de granada, cortamos en grandes trozos las nueces. Los frutos secos también se pueden moler con una licuadora, pero no se deben convertir en migajas - debe haber también trozos grandes. Ponemos ambas cosas en la ensaladera. También enviamos frijoles rojos previamente soldados y enfriados (o usamos frijoles enlatados - en este caso se debe secar un poco del líquido). La picamos finamente, la enviamos a la ensaladera. Presione la cebolla de adobe y colóquela en el resto de los ingredientes. Mezclamos el aceite de oliva con sal y especias en una misca separada. Regamos la ensalada resultante con un aderezo y mezclamos todo cuidadosamente. La ensalada está lista y se puede servir a la mesa. Por cierto, si lo desea, la ensalada se puede rellenar con mayonesa. Que aproveche!