Ensalada de calamar con huevo y pepino con maíz

3 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada de calamares con huevo, pepino y maíz? ¡Muy simple! Prepare los ingredientes necesarios. Los calamares se pueden utilizar ya pelados sin piel o con piel. Si utilizas calamares sin pelar, es necesario quitarles previamente la piel, quitarles las vísceras. Yogur tomar natural, cuanto más grasa y más denso, mejor. Si lo desea, puede agregar al yogur 1 p. l. de mayonesa para el sabor.

Cocine los cuerpos de calamar preparados. ¿Cómo cocinar calamares? Sumerja los calamares purificados en agua hirviendo salada. Cocine durante 1-2 minutos. ¡No cocine más tiempo! De lo contrario, los calamares se volverán duros como el caucho y completamente insípidos.

Saca los calamares del agua, decúbelos y déjalos enfriar. Luego corta con paja.

Pepino también cortar con paja.

Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. También cortar los huevos con paja.

Drena el líquido del maíz enlatado. Coloque los granos.

Lavar los verdes, tapar y cortar finamente. Tengo un haz de verdor compuesto de perejil, eneldo y varias hojas de ensalada de frillis. Puede usar otros vegetales al gusto: cebolla verde, espinacas, albahaca, etc.

Si no tienes tiempo, puedes simplemente combinar todos los ingredientes en la ensalada, rellenar con mayonesa y remover. Pero ofrezco un servicio de ensalada más atuendo, formándolo en un anillo culinario. Coloque un anillo en el plato (tengo un diámetro de 16 cm). Coloque la primera capa de todos los calamares y utramboit. En la parte superior del calamar, sal, pimienta y vierte con yogur.

Con la siguiente capa, coloque los pepinos y también espolvoree con especias y vierta con yogur.

Por detrás de los pepinos poner los huevos, que también sazona, pimienta y vierte ligeramente con yogur.

La siguiente capa es verde triturado. No hay necesidad de sazonarla.

Y coloque el maíz con la última capa. Utramboat ensalada para que todas las capas se compacten y la ensalada no se desmorone cuando se sirve a la mesa. Coloque la ensalada preparada durante 30 minutos en el refrigerador para impregnar.

Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Decorar la ensalada a voluntad y servir a la mesa. Que aproveche!