Ensalada de calamar con aguacate

4 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada de calamar con aguacate en casa? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Los calamares cocidos se pueden reemplazar por los enlatados. La parte vegetal se puede sustituir o complementar a su gusto. La mayonesa puede ser reemplazada por crema agria.

Limpie los calamares de la piel, las películas internas, retire la placa de quitina y las vísceras. Si los calamares están congelados, descongelarlos previamente, pero no hasta el final - los calamares congelados se limpian más fácilmente. Hervir los calamares en agua hirviendo salada durante 1-2 minutos, no más, de lo contrario se convertirán en caucho y no se usarán. Enfriar los calamares listos y cortar con paja.

Lave el pepino, decúbelo y corte con cuaternarios. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no es necesario cortarla. No me corté la piel.

Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso. Cada alma gemela limpia de la cáscara y corta en trozos pequeños. ! Es importante limpiar el aguacate en esta secuencia. Después de todo, el aguacate contiene aceites esenciales y después de quitar la cáscara, el fruto se vuelve resbaladizo. Si se corta por la mitad, se puede cortar.

Pelar los pimientos búlgaros de semillas y frutales y cortar con pequeñas barras o cubos.

El eneldo se lava, se sacude de la humedad y se corta finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otro verde, como perejil, cebolla verde o usar una mezcla de diferentes hierbas.

En la ensalada, combina aguacate, pepino, calamar, pimiento búlgaro y verdura. Sazona la ensalada con mayonesa, sal si es necesario, pica al gusto y revuelve. No suelo añadir especias a las ensaladas con mayonesa.

Servir ensalada con aguacate y calamares inmediatamente. Que aproveche!