Ensalada de conservas de pescado con arroz y huevo

4 porciones
1 hora 35 minutos

¿Cómo hacer una ensalada de pescado enlatado con arroz y huevo? Prepare los ingredientes. Cocine los huevos con anticipación y enfríe, una ensalada preparada con ingredientes calientes se deteriorará rápidamente. El pescado enlatado puede usarse cualquiera a su gusto. Tengo un saira.

Hervir previamente el arroz en una gran cantidad de agua salada hirviendo hasta que esté listo. A continuación, girar el arroz en un colador y dejar que se drene toda el agua. Después de eso, también lo lave con agua potable limpia para que no se adhiera. Rees refresca. Tiene que salir desmoronado.

Saca la comida enlatada de la lata, quita el exceso de humedad. Recuerda con un tenedor. Si después de eso queda líquido en la misca con el pescado, escurrirlo.

Lavar los pepinos, embutir y frotar en un rallador grande o rallador para zanahorias coreanas. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no necesita ser cortada. Los pepinos rallados presionen de la humedad extra.

Soldar los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Luego frotar en un rallador grande. ¿Cómo se cocinan los huevos? Ponlos en agua fría, ponlos a cocinar a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Si lo desea, puede frotar las proteínas y las yemas individualmente y formar dos capas separadas de ellas.

Lavar el eneldo y el perejil, secar y cortar finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otro verde, como cilantro, cebolla verde o usar una mezcla de diferentes hierbas.

En el plato, coloque el anillo culinario (Ó 14 cm). Coloca una capa de pescado enlatado y arrasa. Cubre la parte superior con una malla de mayonesa.

Sobre el pescado, distribuye una capa de arroz cocido y viértalo con mayonesa.

A continuación, distribuir los pepinos frescos y ligeramente sal. La mayonesa no necesita engrasarlos. Son muy jugosos.

Coloque los huevos rallados sobre los pepinos y viértelos con mayonesa.

En la parte superior, espolvoree generosamente la ensalada con el verde picado. Coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador para impregnarla.

Antes de servir a la mesa, retire el anillo de cocina. Sirva la ensalada a la mesa decorando con tomates cherry y tazas de pepino. Que aproveche!