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عربEnsalada de repollo de beijing con tomate
4 porciones15 minas
Repollo chino de Pekín - 250 gr., Tomates cherry - 150 gr., Huevos - 2 piezas, Queso duro - 50 gr., Aceite de oliva - 2 cucharadas, Jugo de limón - 2 cucharadas.
4 porciones15 minas
Repollo chino de Pekín - 250 gr., Tomates cherry - 150 gr., Huevos - 2 piezas, Queso duro - 50 gr., Aceite de oliva - 2 cucharadas, Jugo de limón - 2 cucharadas.
Retire las hojas superiores del cochán de la col de Pekín. No nos servirán. El polvo se ha acumulado sobre ellos, por lo que solo es necesario tirarlos. Para preparar la ensalada, busca la col de Pekín. 
Lavar los tomates cherry y cortar cada tomate en la parte 4. 
En un vaso espacioso, combine la col picada y los tomates picados. 
Vierta las verduras con un poco de jugo de limón y aceite de oliva. Añada un poco de sal a la ensalada al gusto. Revuelva todo y colóquelo en un plato para servir la ensalada. 
Limpie los huevos previamente hervidos de la cáscara y corte cada uno en la parte 4. Esparce los huevos picados alrededor de toda la ensalada. 
Espolvorear la parte superior de la ensalada con queso rallado y servir directamente a la mesa. Si lo desea, la ensalada se puede espolvorear un poco con un eneldo triturado. Una ensalada tan ligera complementará perfectamente cualquier plato de carne. Que aproveche!