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Ensalada de repollo de pekín con pollo ahumado
4 porciones15 minas
Repollo chino de Pekín - 200 gr, Pollo ahumado - 200 gr, Huevos de pollo - 3 piezas, Pepinos - 200 gr, Cebolla verde - 50 gr, Queso duro - 150 gr, Mayonesa - 2 pilar, Sal - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada de repollo de Pekín con pollo ahumado? Prepare los productos. Escoja la col con un tenedor denso, con hojas enteras y elásticas. El pollo ahumado puede tomar cualquier cosa - tronco, tibia, pechuga de pollo, tomo tronco de pollo. Hervir previamente los huevos hasta que estén listos y enfriar en agua fría. El queso elige uno de calidad, sin grasas vegetales, con un sabor neutro. 
Enjuague la col de Pekín bajo agua fría corriente y decúbela bien contra el exceso de humedad. Cortar la col en trozos pequeños y doblarla en un recipiente profundo o ensaladera. La ensalada también se puede preparar porcionalmente en capas, utilizando un anillo de servo para ello. 
Con el pollo ahumado, quitar la piel y cortar la carne de los huesos. Cortar la carne de pollo en pequeños cubos y añadir la ensalada a la col. 
Extraiga el queso seleccionado del envase y corte en pequeños cubos. La ensalada se verá hermosa y cuidadosamente si se cortan todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño y forma (por ejemplo, en cubos). Por lo tanto, todo el corte, excepto el repollo que hago esta forma. Agregue el queso picado a los ingredientes previamente preparados. 
Saca los encurtidos de la lata, lava y lava de la salmuera. Cortar los pepinos en pequeños cubos y añadir a la ensalada. Trate de elegir pepinos elásticos no acuosos con un sabor agradable. 
Limpiar los huevos previamente hervidos y refrigerados de la cáscara y cortar en pequeños cubos. Agregue los huevos cortados con un tazón de ensalada. 
Enjuague la cebolla fresca bajo el agua fría y luego decúbela cuidadosamente con toallas de papel. Cortar la cebolla verde con un cuchillo afilado y añadir a la ensalada. 
Sazona la ensalada con mayonesa (también puedes usar una mezcla de mayonesa con crema agria). Añadir sal al gusto, ya que en la ensalada habrá suficiente pollo salado, pepinos y mayonesa. 
La ensalada preparada se sirve refrigerada. Puede actuar como un aperitivo frío o un plato independiente. La ensalada es deliciosa y armoniosa, se puede ofrecer platos de patatas - hervido, puré, horneado. 