Ensalada de hígado de bacalao con huevo

4 porciones
25 minas

¿Cómo hacer una ensalada de hígado de bacalao con huevo? Prepare los productos. Cocine los huevos previamente. Abrir la lata de guisantes verdes, girar los guisantes en el tamiz para que el vidrio sea un exceso de líquido. Los verdes pueden tomar cualquiera, tengo perejil, la cebolla verde o el eneldo encajan bien. Tome el queso con un sabor poco brillante para que no interrumpa el sabor de otros alimentos.

¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor.

Saca el hígado del bacalao de la lata, decúbelo en una toalla de papel para que los vidrios del exceso de aceite. Corta el hígado en trozos medianos.

Lave el perejil, decúbelo, corte finamente.

Queso duro frotar en un rallador grande.

Limpie los 2 huevos y corte con cubos sin púas.

Combinar hígado de bacalao, huevos picados, guisantes verdes, queso rallado. Sal un poco, añade la mayonesa. Revuelva.

Forme una ensalada con un anillo de cocina o simplemente colóquelo en una ensalada. Puede decorar la ensalada si lo desea. Hice una decoración de 2 huevos, cortando las ardillas de ambos extremos del huevo en forma de una copa simulando una flor. Puso una yema rallada en el medio. Sirva la ensalada a la mesa. Que aproveche!