Ensalada de zanahoria como en el comedor

4 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada de zanahoria como en el comedor? Prepare todos los ingredientes necesarios. Elige una jugosa y dulce zanahoria, ya que de ella dependerá el sabor del plato. Lávala bien y limpia. El peso puro de las zanahorias es de 450 g (tengo una grande y dos pequeñas zanahorias).

Prepare una gasolinera. Desde la mitad del limón, exprime el jugo de una manera cómoda para ti. Quita todos los huesos.

En un recipiente pequeño, vierta dos cucharadas de aceite de oliva. Puede ser reemplazado por cualquier aceite vegetal refinado. Añadir miel líquida, jugo de limón, mostaza. Tomé la mostaza ordinaria preparada no picante. Puedes reemplazarla por Dijon. Sal y pásalo a voluntad. Mezcle bien. La gasolinera está lista.

Pelar la zanahoria en el rallador en coreano. También puede utilizar un rallador normal de tamaño medio o grande. Lo principal es que la zanahoria se frote lo más delgada posible.

Lava el perejil o cualquier otro verde a tu gusto, tapa con toallas de papel y pulveriza con un cuchillo.

Coloque las zanahorias fritas en un recipiente adecuado, agregue el perejil molido. En la parte superior, vierta el aderezo cocido y mezcle bien la ensalada con un tenedor o simplemente con las manos.

Servir ensalada inmediatamente. No necesita insistencia. Que aproveche!