Ensalada de col joven y hígado de bacalao

3 porciones
10 minas

Una ensalada con verduras y hígado de bacalao resulta muy sabrosa, satisfactoria y a la vez saludable. & nbsp; & nbsp; El principal componente beneficioso del hígado es el aceite de pescado. También contiene vitaminas importantes como K, A, D y oligoelementos. & nbsp; Ho a pesar de todas sus propiedades beneficiosas, este producto no recomienda consumir con demasiada frecuencia. Una vez a la semana será bastante suficiente para reponer el cuerpo con las sustancias beneficiosas necesarias. ¡Un apetito agradable para usted!

Prepare los productos necesarios. Para la ensalada es ideal una col blanca joven o Spitzkol (en la receta se usaba Spitzkol). Lo primero que debe hacer es limpiar la zanahoria y la cebolla, quitar las hojas duras externas de la col. Todas las verduras y verduras se enjuagan en agua limpia.

Cortar la col en finas tiras, enviar a la ensaladera.

Las zanahorias se frotan sobre una gran turca o sobre una turca para las zanahorias coreanas.

Cortar la cebolla con plumas finas. En la ensalada se puede usar cebolla roja o blanca en lugar de chalote. Estas variedades de cebolla son excelentes para ensaladas vegetales, tienen un sabor menos intenso que el habitual y no mostaza mucho.

Cortar el pepino en fracciones no frías. Si tienes un pequeño pepino joven, entonces se puede rascar con anillos.

Desmontar el hígado de bacalao con un tenedor en trozos de diferentes magnitudes. No hay que exagerar, el hígado no debe convertirse en una porra. Envíe trozos de hígado a las verduras. Vierta la ensalada con aceite que contenía bacalao. Si desea obtener un plato menos graso y menos calórico, entonces el aceite no se puede utilizar en absoluto. El hígado en sí mismo es graso y altamente calórico, puede ser bastante suficiente sin la adición de aceites vegetales.

Cortar los verdes sin cortar y añadir a todos los componentes. Usé un eneldo en la receta, así que el perejil y la cebolla verde son buenos aquí. Sazona la ensalada al gusto y pórtala a voluntad.

Mezcle la ensalada antes de servir. ¡El plato está listo, se puede servir!