Ensalada de mintai

4 porciones
2 horas

¿Cómo puedo hacer una ensalada de mintai? Prepare los productos. Si el pescado está congelado, hay que descongelarlo. Hazlo a temperatura ambiente, gradualmente. No hay que bajar un mintai en el agua o ponerlo en el microondas - de esto el pescado empeorará el sabor. Puede agregar crema agria a la mayonesa.

El pescado tiene que ser cepillado y cortado en pedazos, si lo tienes con toda la carcasa. Tenía filetes de inmediato. Pon un mintai en la cacerola, vierte la leche. Ponga a cocinar a fuego pequeño, 15-20 minutos después de hervir. Agregue un poco de sal para que el pescado no sea insípido. Pero un poco, porque todavía habrá mayonesa salada.

Deje el pescado hasta que se enfríe completamente directamente en la leche.

Al mismo tiempo que el pescado, poner a cocinar zanahorias. Hay que lavarla previamente, no hay que limpiarla. Cocine las zanahorias durante unos 20 minutos. Luego escurrir el agua y enfriar.

Paralelamente a todas las cocinas, limpiar y cortar el bulbo con semicírculos.

Fríe la cebolla sobre el aceite vegetal a fuego bajo hasta que esté transparente. Enfríate.

Una vez que el pescado se haya enfriado por completo, separarlo de la piel y los huesos.

Luego corta en trozos pequeños.

Limpie las zanahorias enfriadas y frote en un rallador grande.

Empezamos a recoger la ensalada. La primera capa es pescado. La engrasamos con mayonesa.

Luego viene una capa de zanahoria. Y encima de la mayonesa otra vez.

La última capa que ponemos es cebolla tostada. Engrasamos con mayonesa.

Lavar a fondo la verdura del eneldo, decolorar, apuntar finamente. Decora la parte superior de la ensalada a voluntad. Deje que la ensalada se empape un poco y sirva sobre la mesa. Que aproveche!