Ensalada de col encurtida con zanahoria y ajo

12 porciones
35 minas

¿Qué tan rápido y fácil es preparar una deliciosa ensalada de col blanca encurtida con zanahoria y ajo que seguramente gustará a muchos de sus maravillosos sabores? En primer lugar, preparamos los alimentos necesarios con especias para preparar la col encurtida crujiente.

Para preparar el adobe, poner en la estufa una olla adecuada y verter en ella un litro de agua, después de lo cual verter en ella dos cucharadas de sal de cocina de molienda grande para salazón y cien gramos de azúcar.

Agrega diez guisantes de pimienta negra a la cacerola general, cuatro brotes de flores secas de clavo y cuatro hojas de laurel.

Mezcle bien todos los ingredientes de la sartén entre sí, luego cubra con una tapa y lleve el agua a ebullición a una gran temperatura de la estufa, después de lo cual suelte el adobe durante diez minutos.

Con una paja bastante pequeña, corta dos kilos de col blanca y póngala en una olla de volumen adecuada.

Vierte cien mililitros de aceite vegetal en una olla con marinado, luego cien mililitros de vinagre de mesa 9%, después de lo cual cubre la olla con una tapa y suelta el adobe por exactamente dos minutos.

Tome un rallador grande y frote dos zanahorias, después de lo cual colóquelo en una olla volumétrica con la col picada y mezcle bien las verduras entre sí.

Cortar con placas finas cuatro dientes de ajo y triturar, después de lo cual poner el ajo en una olla de col.

Mezcle bien entre sí todos los ingredientes de la cacerola.

Vierta la marinada caliente cocida en una olla con verduras y mezcle todos los ingredientes entre sí una vez más.

Coloque un plato de tamaño adecuado en la parte superior de la col en una cacerola, después de lo cual coloque la carga en ella durante diez a doce horas hasta que esté completamente listo.

Col encurtida preparada con zanahoria y ajo a medida que pasa el tiempo, póngala en el plato y sirva a la mesa.

¡Cocinamos juntos, cocinamos simplemente, cocinamos en casa los platos más deliciosos de los productos disponibles según nuestras recetas! Agradable apetito para todos!