Ensalada de calamar enlatada con pepinos y huevo
2 porciones25 minas
Calamares enlatados - 250 gr, Huevos - 1 pieza, Pepinos - 100 gr, Tomates - 70 gr, Cebollas - 0.5 piezas, Aceite de oliva - 2 cucharadas, Jugo de limón - 1 chino, Eneldo - al gusto, Sal - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada de calamares enlatados? Prepare todos los ingredientes necesarios. Los calamares se toman mejor en su propio jugo o encurtidos. Las verduras y el limón se lavan y se secan. Soldar el huevo y enfriar en agua fría.
En el pepino, quitar las colas y los lugares dañados. Cortar el pepino en un cubo medio y ponerlo en un recipiente. Si la cáscara de pepino es dura, se puede limpiar.
Cepille el huevo y corte con un cubo medio. Ponlo en un pepino cortado.
Cebolla rebozada, tomé roja, limpia y corta finamente. Añádalo a un tazón con huevo y pepino. Si la cebolla es muy afilada, viértela durante 2-3 minutos con agua caliente, y luego gire sobre el tamiz para que el agua del vaso.
El eneldo se corta finamente y se agrega con un tazón de ensalada. El eneldo se puede reemplazar por perejil.
En el tomate, quitar las semillas y cortar con un cubo medio. Añadir a la ensalada.
Abra la lata de calamares enlatados y drene cuidadosamente el líquido. Si los calamares son grandes recomiendo cortarlos en trozos más pequeños. Añadir a un tazón de ensalada. Sal la ensalada y revuelve.
Para rellenar usaremos una mezcla de aceite vegetal y jugo de limón. Revuelva todo y vierta la ensalada. Si no le gustan las ensaladas aderezadas con aceite, reemplace el aderezo por una mayonesa o crema agria normal.
Ensalada de calamar enlatada con pepinos y huevo listo. Una vez más, prueba a degustar, sal si es necesario y sirve.
Que aproveche!