Ensalada de conservas de iwashi

7 porciones
1 hora

¿Cómo puedo hacer una ensalada de conservas de iwashi? Prepare los productos necesarios.

Abra la comida enlatada, saque el iwashi del líquido. Se puede cortar el pescado en trozos, o simplemente se puede erosionar con un tenedor.

Soldar las patatas sin pelar a fuego moderado hasta que estén listas. ¿Cuánto cocer las patatas? Comprueba que los tubérculos estén preparados con un cuchillo. Si las patatas se perforan fácilmente, significa que se han cocido. Saca la verdura del agua, enfría completamente. Limpie las patatas de la cáscara y frote en un rallador grande.

Verter los huevos con agua, llevar a ebullición. Cocine los huevos a fuego moderado durante unos 8 minutos. Tienen que ser soldadas con autógena. Verter los huevos cocidos con agua fría para que la cáscara se limpie bien. Limpiar los huevos enfriados, cortar por la mitad y separar las proteínas de las yemas.

Lave el pepino fresco, decúbelo. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no necesita ser cortada. Corta el pepino en pequeños cubos.

Las claras de huevo frotan en un rallador grande.

Para formar la ensalada se puede utilizar un anillo de servilleta (tengo 18 cm de diámetro). Coloque las patatas fritas en la primera capa.

Si lo desea, la capa de patata es ligeramente girasol, aplicar mayonesa.

Luego coloque el iwashi enlatado. No he lubricado la capa de pescado.

Coloque un pepino picado en el pescado con una capa plana.

Aplique la mayonesa.

La siguiente capa son proteínas ralladas. Capa de clara de huevo un poco de girasol, aplicar mayonesa.

En la parte superior, frote en un rallador fino las yemas de huevo. La ensalada está lista. Se puede enfriar un poco o servir inmediatamente.

Antes de servir, se puede decorar la ensalada con rodajas de pepino, pimienta búlgara y verdura. Que aproveche!