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Ensalada de berenjena en coreano

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ensaladas

4 porciones
35 minas

Berenjenas - 250 gr, Pimienta búlgara - 150 gr, Zanahoria - 1 pieza, Cebolla - 50 gr, Sal - 0.5 chill., Aceite de oliva - 2 Chain.l., Verde - 1 Mesa, Salsa de soja - 1 Chile, Aceite de oliva - 1.5 PL, Azúcar - 1 PL, Ajo - 2 dientes, Jugo de limón - 0,5 chino, cilantro, cilantro - 0,5 chino, sésamo - 1 pilar.

¿Cómo hacer una ensalada de berenjena en coreano? Lavar las berenjenas, cortar con paja y deshacerse de la amargura. Esto se puede hacer sosteniéndolos durante un tiempo en agua salada, o salando las piezas, y luego lavándolas rápidamente, pero de muy buena calidad en agua fría.

Luego, después de secar la paja de una manera cómoda, cocine en aceite a fuego medio. Esto tomará cinco minutos.

Mientras tanto, la berenjena se fríe, corta la cebolla (mejor roja o blanca).

Luego toma pimientos pelados y lavados. Como recordarán, nuestro formato es de paja. Pimienta un poco más delgada que la berenjena.

Así es como cortar finamente la zanahoria pelada y lavada. También se puede hacer con un cuchillo, y un accesorio especial para cortar verduras en coreano.

Procederemos a preparar la salsa. Limpie el ajo. Lávalo. Tapar y cortar finamente-finamente.

Moler las semillas de cilantro de una manera conveniente y combinar todos los componentes para la salsa.

Corta el verde también.

Eso es todo. Puede doblar todas las verduras en utensilios cómodos. Y luego revolver esa belleza con una salsa. Revuelva todo y envíelo al refrigerador. ¿Por mucho tiempo? Depende de ti. Si hay un gran problema, ¡déjale al menos una hora!

¡No se olvide antes de servir una ensalada de sésamo!