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Ensalada de piñas de pollo de maíz
4 porciones1 hora
Filete de pollo - 200 gr, Piñas - 150 gr, Maíz enlatado - 100 gr, Queso duro - 50 gr, Huevos - 2 piezas, Mayonesa - 60 gr
¿Cómo hacer una ensalada de piñas, pollo y maíz? Prepare los ingredientes necesarios. La piña se puede utilizar como fresco, ésa y enlatado. Girar el maíz enlatado de antemano en un colador para que el líquido de su vidrio. 
Hervir la pechuga de pollo. Para ello, vierta 1, 5 litros de agua en la cacerola y póngala sobre el fuego. Salar el agua hervida y enviar el pollo allí. Para el sabor se puede añadir pimienta negra de guisantes y hoja de laurel. Cocine el pollo a fuego bajo la tapa hasta que esté listo unos 20 minutos después de hervir. Si el filete se perfora fácilmente con un cuchillo, significa que está listo. Enfriar la carne de pollo sin sacarla del caldo para que no se seque. Corta el pollo en pequeños cubos. 
Corta la piña en pequeños cubos. 
Queso duro frote en un rallador mediano o grande. 
Cocine los huevos y refrescarlos con agua fría. Limpie los huevos refrigerados listos de la cáscara. Dividirlos en yemas y proteínas y cortar en pequeños cubos o frotar en un rallador de tamaño mediano o grande. Todos los ingredientes picados se doblan en recipientes separados, ya que la ensalada dará lo mejor de las capas. 
¿Cómo puedo formar una ensalada? En un plato plano, coloque las hojas de ensalada lavadas y tapizadas con toallas de papel. En la parte superior, coloque un anillo culinario (de unos 18 cm de diámetro). Cada capa de ensalada debe ser lubricada con mayonesa. Coloque el filete en la primera capa. A continuación, distribuir uniformemente las rodajas de piña. En la tercera capa, coloque las claras de huevo, en la cuarta, las yemas. Coloque el maíz, sazónelo con mayonesa, distribuya el queso frotado en la parte superior. 
Coloque la ensalada de pollo, piña, queso, huevo y maíz durante 1-2 horas en el refrigerador para impregnar. A continuación, tenga cuidado de no destruir la estructura, retire el anillo culinario. La ensalada se puede decorar con anillos de piña, colocada de la parte superior con una hermosa flor, así como hojas de menta. Sirva en la mesa. Que aproveche!