Ensalada de crisantemo con patatas fritas

6 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo hacer una hermosa ensalada de Crisantemo con patatas fritas? No hay nada complicado. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. El pollo ahumado se puede tomar no solo en forma de pechugas, sino también de mierda, de tibia. Los huevos son grandes: cuantos más huevos, más sabrosa es la ensalada.

Pelar los filetes de pollo de la piel y los huesos y cortar en pequeños cubos. Si la pechuga es grande, también puede ser suficiente la mitad. Si la pechuga es pequeña, quitar la piel y los huesos de la carne es suficiente para la ensalada. En lugar de carne ahumada, simplemente puede hervir las partes deseadas del pollo en agua salada.

Saca los champiñones del adobe y decúbalos. Si los hongos están enteros, córtalos con placas. Las setas enlatadas se pueden sustituir por unas frescas, asándolas en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Envuelva el maíz enlatado en un tamiz y decúbelo.

Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Separe las proteínas y las yemas. Las proteínas se frotaban inmediatamente en el rallador medio, y las yemas se frotaban directamente sobre la ensalada para que no se impregnaran.

Coloque el pollo ahumado picado en el plato. En la parte superior, rociar la capa con mayonesa. Cambié la mayonesa a una bolsa de pastelería y corté la punta, así que es más cómodo aplicarla a la ensalada.

A continuación, coloque las placas de champiñón y también vierta con mayonesa.

Encima, distribuir el maíz enlatado. Es recomendable presionar ligeramente la capa con las manos, porque el maíz a veces no aguanta bien y se duchan en algunos lugares, violando la integridad de la lechuga. En la parte superior, vierta mayonesa.

Sobre el maíz, pon las claras de huevo y fríalas con mayonesa.

La última capa es rallada en un pequeño rallador de yemas. Puedes frotarlas de antemano junto con las proteínas, prefiero frotarlas desde arriba para mantener el aire. No es necesario regar con mayonesa esta capa. Coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador.

Mientras tanto, prepare una decoración que coincida con el nombre de la ensalada. Las patatas fritas eligen hermosas, llanas, como Pringles. El sabor puede elegir cualquiera. No tengo suplementos. Si quieres que los bordes de la flor sean con un hermoso tinte rojo como el mío, baja un borde en una misca con pimentón molido.

Justo antes de servir a la mesa, clavar en la ensalada de patatas fritas para que la flor del crisantemo resulte. Los pétalos inferiores los tengo de patatas fritas ordinarias, y todos los siguientes están pintados con pimentón. Resultó ser una flor muy espectacular y hermosa. Debajo de las patatas fritas, decora la flor con el verde del perejil. Que aproveche!