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Ensalada de hongos cebolla de huevo y raíz de apio
4 porciones20 minas
Champiñones - 200 gr, Cebolla verde - 50 gr, Huevos de pollo - 4 unids, Raíz de apio - 50 gr, Pepinos - 2 unids, Mayonesa - 150 gr, Sal de mesa - 0.5 chain.l.
¿Cómo hacer ensalada hongos cebolla huevo y raíz de apio? Los champiñones los usamos crudos. Para ello hay que elegir a los pequeños, jóvenes y firmes. Hay que lavarlos y limpiarlos de la piel en los sombreros. Los pepinos en la ensalada también irán frescos, se lavan bien. Tomar la cebolla verde, hervir los huevos cocidos y enfriar. También se necesitará una albahaca fresca y un trozo de raíz de apio para el aroma. Para rellenar la ensalada, tome una mayonesa ligera y sal al gusto. 
Corten los champiñones con placas. 
Cortar los pepinos en cuatro partes a lo largo, luego cortar con triángulos. 
La raíz del apio se frota en un rallador grande. 
Cortar finamente la cebolla verde junto con la albahaca. 
Cortar los huevos cocidos de la misma manera que los pepinos, primero a lo largo de cuatro partes, luego a lo largo. 
Todos los alimentos triturados - hongos, pepinos, cebollas, albahaca, raíz de apio, huevos - se colocan en un recipiente. 
Sal la ensalada y sazona con una ligera mayonesa. 
Todos los ingredientes del tazón mezclan bien - ensalada de setas, cebollas, huevos listos. 
Coloca la ensalada preparada en una ensalada y sirve sobre la mesa como un aperitivo frío. Tal ensalada es buena tanto como plato independiente, como con guarnición. 