Ensalada de setas cebolla de huevo

2 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada con hongos, cebolla, huevo? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Los hongos pueden usar cualquiera, tengo champiñones crudos.

Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague y corte finamente. Lavar los champiñones, secar y cortar. En una sartén caliente, vierte un poco de aceite vegetal y fríalo durante un minuto con cebolla. Luego agrega los hongos y fríalos todos juntos durante 6-7 minutos más. Agrega sal y especias al gusto. La humedad de los hongos debe evaporarse. Los champiñones comenzarán a tostarse ligeramente. Poner las setas tostadas con cebolla en el plato y enfriar.

Hervir los huevos y las patatas. Verter los huevos con agua, llevar a ebullición y hervir durante 7-8 minutos. Luego enfríe los huevos en agua fría. Enjuague las patatas de la contaminación. No hay necesidad de limpiar. Verter con agua, llevar a ebullición y cocinar durante 15-20 minutos hasta que esté suave. Luego enfríe. Limpie las papas y los huevos enfriados.

Vamos a poner la ensalada en capas. Coloque el anillo de servicio en el plato y coloque en él la primera capa de patatas frotadas en el rallador. Rociar esta capa y todas las subsiguientes con mayonesa.

En la segunda capa, coloque las setas fritas refrescadas.

Los huevos hervidos se dividen en proteínas y yemas. Frotar en un rallador grande de proteínas y poner con la siguiente capa.

Ahora una capa de pepinos finamente picados.

Coloque las yemas de huevo ralladas con la última capa. Presione un poco para que las capas se vuelvan más apretadas y retire el anillo de servicio. Decorar la ensalada preparada a su gusto y servir a la mesa. Que aproveche!