Ensalada favorita

6 porciones
3 horas

¿Cómo hacer una ensalada favorita increíblemente sabrosa? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. La lengua porcina puede ser reemplazada por carne de res. En lugar de jamón, tomar carbonato ahumado, cuello o jamón. Los hongos encurtidos se reemplazan por los fritos.

Cortar el bulbo con semicírculos, colocar en la piala y verter con agua hirviendo. Agrega el vinagre y el azúcar y deja marinar durante 10 minutos. Luego escurrir el marinado. La cebolla blanca puede ser reemplazada por cebolla roja o cebolla de lechuga chalota, que no es necesario marinar en absoluto. Si no te gusta la cebolla en las ensaladas, puedes no añadirla en absoluto.

Pelar el jamón de la película de la fábrica y cortar con paja.

Hervir previamente la lengua de cerdo en agua salada hirviendo durante aproximadamente 1, 5-2 horas hasta que esté lista. Verter la lengua terminada con agua fría, limpiar la piel y cortar con barras.

Hervir previamente el filete de pollo en agua salada durante 20-25 minutos hasta que esté listo. Enfriar la carne y cortar con paja.

Saca los champiñones encurtidos del adobe y corta con paja o cuaternarios. Ya tenía las setas cortadas.

Cortar el pepino con paja. Se aconseja cortar la piel para que la ensalada resulte más suave en textura.

Lavar los verdes, tapar y cortar finamente. Además del perejil puede utilizar cualquier verdura al gusto: eneldo, albahaca, cilantro, etc. O generalmente utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

En un tazón, combine la lengua de cerdo, el pollo, el jamón, la cebolla encurtida, las setas, los pepinos y las verduras. Sazona la ensalada con mayonesa y revuelve. Si lo desea, también puede salar y picar la ensalada, pero no agrego especias a las ensaladas con mayonesa.

Antes de servir, coloque la ensalada durante 30 minutos en el refrigerador. Si preparas la ensalada con antelación, por ejemplo a partir de la noche, no la rellenas con mayonesa. Repostar justo antes de la alimentación.

Coloque la ensalada con un tobogán en un hermoso plato y sirva a la mesa decorando con verde. Todavía he decorado con guisantes verdes frescos. Que aproveche!