Ensalada yeralash con zanahoria coreana, papas fritas y carne

8 porciones
1 hora

Productos para preparar la ensalada Yeralash. Se puede tomar la remolacha cruda y simplemente frotarla en la turca mezclándola con ajo picado. Y puedes comprar zanahorias listas y suyokla en coreano. Las preparé yo misma el día anterior. La carne para ensalada se puede tomar cocida hasta que esté lista o cruda fresca, para luego freírla en fritura. Solo quería freír la carne, pero dado el intenso calor, la llevé en una olla en agua a hervir, me pasó 20 minutos, luego la freí

Cortamos la carne con paja, cortamos las verduras, cortamos la cebolla con anillos.

Chincuamos el repollo, cortamos las patatas con paja. A continuación, desbordar las patatas con un poco de almidón o sostener en agua fría. Entonces no se pegará durante la fritura y se regocijará más uniformemente.

En un tazón mezclamos la col con la verdura, la sal al gusto.

Tomamos el wok (casan o sartén profundo), freimos las patatas en porciones, salamos cada una, (conseguí 3 porciones) en fritura a dorado, volteando periódicamente con una espátula.

Ahora freimos en wok la carne hasta el color rubor. Se puede picar la carne, salar, revolver con condimentos para la carne.

Luego tostamos hasta el tono dorado del anillo de cebolla en la fritura.

Luego ponemos en recipientes separados las papas tostadas en fritura y la carne mezclada con cebolla en servilletas para que se vaya el exceso de grasa.

Ahora ponemos en un plato grande nuestra ensalada por sectores: zanahoria coreana, papas fritas, remolacha, repollo. En el centro de la ensalada apilamos la carne. Adornamos la ensalada con mayonesa. Y el último toque, lo adorné con una grosella roja. ¡Todo está listo, Yeralash! Lo ponemos en el refrigerador para que se enfríe en un reloj-otro. En esta forma, servimos en la mesa. Si no entre los invitados o familiares de las personas a dieta, - revolver todos los ingredientes con dos tenedores. Que aproveche!