Ensalada genghis khan con ciruelas y nueces

6 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer ensalada Genghis Khan con ciruelas y nueces? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. El queso puede tomar cualquier duro, para su propio gusto - sólo para frotarse en el rallador. Las ciruelas no tienen huesos. La mayonesa es cualquiera que elija, tengo una casera. Lave la remolacha.

Precocine el filete de pollo en agua salada hasta que esté listo. Sacar los filetes del caldo, enfriar y cortar en trozos pequeños. Si se come el pollo de antemano, por ejemplo a partir de la noche, para que no se precie y pierda jugosidad, déjelo en un caldo de enfriamiento.

Hervir la remolacha en la cáscara hasta que esté lista. Luego limpie y frote en un rallador grande. Hace tiempo que no degusto remolacha, sino que compro en la tienda ya cocida entera en envases herméticos. Así se consigue acortar el tiempo de cocción (la remolacha se cocina durante más tiempo) y mantener las manos limpias. El jugo de la remolacha enlatada es más fácil y rápido de lavar y no entra tanto en la piel. Si la remolacha libera demasiado jugo, presiónelo ligeramente.

A la remolacha se le añade parte de la mayonesa, pasando por la prensa los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto.

Revuelva todo bien. Si no desea mezclar con la mayonesa de remolacha, simplemente agregue el ajo y el pimiento a la mayonesa, mezcle y luego aplique la mayonesa en cada capa.

El queso también se frota en un rallador grande.

Si las podas son grandes, córtalas en pedazos. Es recomendable utilizar las podas blandas y sin huesos. Si tienes las podas muy secas y rígidas, marque previamente la bahía con agua hirviendo y dejándola durante 5-7 minutos. Luego escurrir el agua, encoger las ciruelas.

Puedes formar una ensalada en una ensalada, pero te ofrezco un servicio más festivo y bonito para que todas las capas sean claramente visibles. Coloque un anillo de cocina en el plato. Coloque la mitad de la remolacha con ajo en la primera capa y arrástrela.

Luego, encima de la remolacha, distribuye el filete de pollo y viértalo con mayonesa. Moví el resto de la mayonesa a una bolsa de cocina y corté la punta.

En la parte superior, espolvoree el pollo con piñones.

Coloque el queso rallado sobre el pollo y vierta con mayonesa.

Encima, distribuye las ciruelas y también viértelas con mayonesa.

Con la última capa, distribuir la remolacha restante con ajo.

Coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador para impregnarla. Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Decorar la ensalada con proteína cocida, ciruelas, piñones y verdura y servir a la mesa. Que aproveche!