Ensalada de chicago con pollo ahumado

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de hojaldre de Chicago con pollo ahumado? Prepare los ingredientes necesarios. La carne de pollo ahumada se puede utilizar no solo desde las cañas, sino también desde la pechuga o las espinillas. ¿Cuál es mejor? Elige al gusto. El pollo ahumado se puede sustituir por uno hervido, frito o horneado en el horno. El queso para este plato es adecuado para cualquiera - duro, semidesnudo. Lo principal es que sea sabroso, de calidad, sin sustitutos de las grasas lácteas y se derrita bien.

Separar la carne ahumada de los huesos y cortar en pequeños trozos.

Lavar los champiñones, secar y cortar con placas. Si usas setas congeladas, llévalas con una reserva, una vez y media más, porque al descongelarlas y asarlas quedará literalmente mostaza.

Limpie el bulbo de la cáscara y corte en dados pequeños.

El queso se frota en un rallador grande o mediano.

Hervir los huevos cocidos, enfriar, limpiar y frotar en un rallador grande. Si lo desea, puede dividir los huevos en proteínas y yemas y frotarlos individualmente. Y luego diseñarlos con capas separadas.

Lavar los tomates y cortar con semicírculos. Tomate tomates maduros, pero fuertes. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte se dispersarán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato.

En una sartén a fuego medio caliente el aceite vegetal. Colocar la cebolla y asar hasta que quede transparente.

Añadir setas a la sartén y asar, revolviendo, unos 15 minutos hasta que esté dorado y evapore el exceso de humedad. Al final, siéntalo todo. Refrescar las setas con cebolla.

Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensalada, pero prefiero hacer una ensalada en un anillo culinario para que todas las capas sean visibles. Un anillo de 14-16 cm de diámetro será adecuado En la primera capa, coloque el pollo ahumado y viértelo con mayonesa. Cambié la mayonesa a una bolsa de pastelería y corté la punta. Es más cómodo que una cuchara. La mayonesa puede ser reemplazada parcial o totalmente por crema agria o yogur natural. Esto reducirá el contenido calórico del plato.

La siguiente capa es queso rallado. Dale mayonesa también.

A continuación, distribuir la mitad de los huevos rallados y la mayonesa.

Coloque hongos tostados con cebolla sobre los huevos. La mayonesa se añade a voluntad, porque las setas también se fríen en aceite.

Con la última capa, distribuya los huevos rallados restantes.

Coloque los tomates cortados en la parte superior. Coloque la ensalada durante 30 minutos en el refrigerador para impregnar.

Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Decora la ensalada con verde fresco y sirve a la mesa. Que aproveche!