Ensalada de ciruelas pasas de pollo nogal pepino fácil

4 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hacer una ensalada ligera de ciruelas pasas, pollo, nueces y pepino? Muy simple. Para empezar, prepare todos los ingredientes necesarios en la lista.

Filete de pollo sazona, pórtalo. Envuelva el filete en papel de aluminio y hornee en el horno a 180 ° C durante aproximadamente 25 minutos hasta que esté listo.

Refresque el filete terminado en pequeños cubos. Si lo desea, en lugar de hornear, puede hervir los filetes en agua salada. Sin embargo, con el pollo horneado resulta mucho más sabroso.

Lave el pepino, decúbelo. Cortar en dados pequeños. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no es necesario cortarla.

Lavar las podas, secarlas y cortarlas en pequeños cubos. Si los frutos secos son duros, prepárelos. ¿Cómo cortar las frutas secas correctamente? Lávalos bien, llévalos con agua caliente y déjalos por 10-15 minutos. Luego escurrir el agua y secar las frutas secas con toallas de papel.

Sacudir la mozzarella de la salmuera y cortar en dados pequeños o frotar en un rallador grande.

Cortar las nueces con un cuchillo o romper con una roca.

Para repostar, tome una crema agria gruesa de 20% o más y un yogur natural sin aditivos. Puede reemplazar el repostaje con una mayonesa ligera.

Combina la crema agria con yogur natural, sal y pimienta y revuelve.

Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensalada, pero prefiero hacer una ensalada en un anillo culinario para que todas las capas sean visibles. Un anillo de 16-18 cm de diámetro será adecuado En la primera capa, coloque el filete de pollo y lustrarlo con un aderezo de yogur.

A continuación, distribuir las podas y también verter con una gasolinera.

En la parte superior de la poda, coloque los pepinos cortados y viértelos con una gasolinera.

Distribuya la mozzarella triturada sobre los pepinos. Si lo desea, también puede verter crema agria en la parte superior con yogur. No me regaba, ya que mozzarella y tan bastante húmeda y jugosa.

Distribuya las nueces trituradas con la última capa. Coloque la ensalada durante 30 minutos en el refrigerador para impregnar.

Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Decorar la ensalada al gusto y servir a la mesa. Que aproveche!