Ensalada tortuga con manzana y nueces

6 porciones
2 horas

¿Cómo hacer una ensalada de tortuga con manzana y nueces? Prepare los productos necesarios. Se puede tomar cualquier parte del pavo (filete, tibia). Elija una manzana agridulce, como las variedades Simerenko o Grenny Smith. Hervir el pavo en agua salada hasta que esté listo. Baja el pavo precisamente en agua hirviendo para que todo el sabor y la jugosidad se quede en la carne, en lugar de pasar al caldo. Enfriar el pollo terminado, separarlo de los huesos. Corta el pavo en trozos pequeños.

Cortar finamente las nueces con un cuchillo.

El queso se frota en un rallador fino. También se puede utilizar queso fundido.

Suelde los huevos cocidos, vierta con agua fría hasta que se enfríe. Limpie los huevos, separe las yemas de las proteínas. Deja una proteína para decorar la ensalada, el resto pica en un rallador fino.

Forma una ensalada. Coloque una capa de pavo preparado en un plato de tamaño adecuado, dando una forma ligeramente ovalada.

Aplique la mayonesa desde arriba.

Luego, distribuya uniformemente las proteínas ralladas y nuevamente la mayonesa.

Limpie la manzana de la piel y las semillas. Tritura la manzana en un rallador grande.

Coloque la manzana con la siguiente capa, distribuyéndola uniformemente por toda la ensalada.

La siguiente capa es queso rallado y mayonesa.

Moler las yemas en un rallador fino, colocar las yemas en la capa de queso. Si es necesario, ajuste suavemente la forma de la lechuga. Rociar la ensalada en la parte superior con una fina capa de mayonesa.

Cubra la ensalada en todos los lados con nueces trituradas.

Cortar la clara de huevo restante en partes para la cabeza y las patas de la tortuga. Los ojos se pueden hacer con guisantes de pimienta. Coloca la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se impregne.

Antes de servir, decora la ensalada con hojas de perejil. La concha & quot; las tortugas se pueden aplicar un patrón de mayonesa. Que aproveche!