Ensalada reloj de año nuevo

7 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo hacer la ensalada de Año Nuevo del Reloj? Prepare los productos necesarios. Usted puede tomar cualquier parte del pollo. Tengo caderas de pollo.

Hervir el pollo en agua salada hirviendo hasta que esté listo. Saca el pollo listo del caldo y enfría. Separe la carne de los huesos y corte en trozos pequeños. Para que la carne sea jugosa, asegúrese de bajar el pollo en agua hirviendo.

Cocine los huevos cocidos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Viértalos con agua fría, llévalos a ebullición. Cocine los huevos a fuego moderado 7-8 minutos después de hervir. Ponga los huevos cocidos inmediatamente en agua fría para que la cáscara se limpie más fácilmente. Cuando los huevos se enfríen, limpiarlos y dividirlos en proteínas y yemas. Las proteínas frotan en un rallador grande.

Queso duro también moler en un rallador grande.

Coloque un anillo de cocina en el plato (tengo un diámetro de 18 cm). Coloque la mitad del pollo cortado en la primera capa. Presione ligeramente las capas.

Aplique la mayonesa desde arriba.

Luego coloque las zanahorias coreanas. Esa capa no la engrasé.

Distribuya el pollo restante en la capa de zanahoria. Puede colocar el pollo en una sola capa (la primera). Lo dividí en dos. Una malla de mayonesa otra vez.

La siguiente capa es queso rallado y mayonesa.

Luego las claras de huevo ralladas y de nuevo la mayonesa.

Sobre la capa proteica, frotar sobre un rallador fino las yemas de huevo, distribuyéndolas uniformemente por toda la superficie de la lechuga. Coloca la ensalada en el refrigerador durante 2 horas para que se impregne.

Para decorar la ensalada, suelde las zanahorias. Vierta la verdura con agua, lleve a ebullición y cocine a fuego moderado hasta que esté suave. Las zanahorias terminadas se enfrían y se limpian. Cortar parte de la zanahoria en tazas finas (12 piezas) preferiblemente del mismo tamaño y una más pequeña (en el centro). Corte el resto de las zanahorias a lo largo de las placas y corte las flechas pequeñas y grandes. Retire el anillo de servicio, coloque las piezas de zanahoria en la ensalada en la parte superior como esfera de reloj.

En la taza central, coloque la mitad de la mantequilla. En los círculos de zanahorias dibujar con mayonesa los números romanos en orden de 1 a 12. Decorar & quot; esfera & quot; hojas de perejil. Ensalada para el Año Nuevo. Que aproveche!